¿Qué es la IV gama (cuarta gama) en frutas y verduras?

La IV gama (cuarta gama) se refiere, de forma general, a frutas y hortalizas frescas preparadas (por ejemplo, lavadas, peladas y/o cortadas) y envasadas para facilitar su consumo o uso en cocina.

¿Para qué sectores está pensada la IV gama (no solo HORECA)?

La IV gama se utiliza en distintos entornos profesionales: hostelería, catering, supermercados/retail, colectividades y cocinas de producción que elaboran productos para vender o platos preparados.

¿Qué tipos de cortes ofrecéis en fruta cortada IV gama?

Ofrecemos cortes adaptados a diferentes usos: pelada y troceada, rodajas y dados, media luna y triángulos, mitades y cuartos, taco/bastón/gajo, y opciones como bolas o laminado, según necesidad.

¿Qué tipos de cortes ofrecéis en verdura cortada IV gama?

Trabajamos cortes orientados a cocina y producción: pelada y rallada, rodajas y dados, brunoise y juliana, cortes para wok y bastón, sanfaina y espagueti, además de formatos para parrilla/plancha y brochetas.

¿Cómo se debe conservar la fruta y verdura de IV gama?

Es un producto perecedero y debe conservarse en frío. Recomendamos seguir siempre las indicaciones del etiquetado y las pautas de manipulación e higiene indicadas para el producto.

¿Qué formatos de zumo ofrecéis (VivePop 250 ml, 250 ml, 500 ml, 1 L y 5 L)?

Elaboramos zumos naturales en varios formatos: 250 ml (incluye VivePop en lata de 250 ml), 500 ml, 1 litro y 5 litros. Disponemos de muchos sabores y combinaciones; puedes pedir el listado actualizado según disponibilidad.

¿Los zumos se elaboran bajo demanda o trabajáis con stock?

Los zumos se elaboran bajo pedido, adaptando la producción a la necesidad del cliente. Para concretar sabores, formatos y cantidades, recomendamos solicitar disponibilidad.

¿Qué formatos tenéis para venta directa (vasitos, brochetas, zumos)?

Disponemos de vasitos de fruta (150 g, 220 g y 300 g), brochetas de fruta y brochetas de verduras, además de zumos en distintos formatos. Son soluciones pensadas para servir o vender con una preparación mínima.

¿Cómo puedo solicitar catálogo, sabores y disponibilidad?

Puedes solicitar información indicando tu tipo de negocio y qué te interesa (bandejas, cortes, vasitos, brochetas o zumos). Te compartiremos catálogo, sabores disponibles y opciones de formato.

IV gama de frutas y verduras listas para usar

Formatos pensados para profesionales:

bandejas de fruta y verdura cortada, vasitos, brochetas y zumos. Útil para HORECA, pero también para supermercados/retail y cocinas de producción que elaboran y venden platos preparados.

Soluciones IV gama para profesionales

La IV gama (cuarta gama) agrupa fruta y hortaliza preparada (por ejemplo, lavada/pelada/cortada y envasada) para facilitar su uso directo en cocina o su comercialización en formatos listos para el consumidor.

En Grupo Frutas Antonio trabajamos desde nuestro centro de Castelldefels, donde contamos con obrador para preparar pedidos para distribución a empresas de distintos sectores.

¿Para quién es útil?

HORECA y catering: agilidad en mise en place y servicio.
Supermercados / grandes superficies: formatos listos para lineal o para secciones de frescos.
Cocinas centrales y centros de producción: base para elaborar y vender platos preparados, ensaladas, guarniciones o macedonias, con cortes consistentes.

Indícanos tu tipo de negocio
y zona, y te orientamos.

Soluciones IV gama para profesionales

En Grupo Frutas Antonio trabajamos desde nuestro centro de Castelldefels, donde contamos con obrador para preparar pedidos para distribución a empresas de distintos sectores.

¿Para quién es útil?

HORECA y catering: agilidad en mise en place y servicio.
Supermercados / grandes superficies: formatos listos para lineal o para secciones de frescos.
Cocinas centrales y centros de producción: base para elaborar y vender platos preparados, ensaladas, guarniciones o macedonias, con cortes consistentes.

Indícanos tu tipo de negocio
y zona, y te orientamos.

Fruta cortada en bandejas: rapidez y consistencia en cocina

Nuestras bandejas de fruta cortada están diseñadas para ahorrar tiempo y facilitar la producción: abre, emplata o integra en tu elaboración (postres, desayunos, buffets, etc.).

Cortes disponibles

Pelada y troceada
Rodajas y dados
Media luna y triángulos
Mitades y cuartos
Taco, bastón y gajo
Bolas y laminado

Usos habituales: retail, cocina central, catering, hostelería

Retail: formatos listos para vender y reposición ágil en mostrador/lineal.
Cocina de producción: cortes estables para porcionar y estandarizar recetas.
Eventos/catering: presentaciones rápidas y visuales.

Fruta cortada en bandejas: rapidez y consistencia en cocina

Nuestras bandejas de fruta cortada están diseñadas para ahorrar tiempo y facilitar la producción: abre, emplata o integra en tu elaboración (postres, desayunos, buffets, etc.).

Cortes disponibles

Pelada y troceada
Rodajas y dados
Media luna y triángulos
Mitades y cuartos
Taco, bastón y gajo
Bolas y laminado

Usos habituales: retail, cocina central, catering, hostelería

Retail: formatos listos para vender y reposición ágil en mostrador/lineal.
Cocina de producción: cortes estables para porcionar y estandarizar recetas.
Eventos/catering: presentaciones rápidas y visuales.

Verduras cortadas listas para cocinar y elaborar

Para cocinas con volumen, la verdura cortada ayuda a acelerar procesos sin dedicar tiempo a lavar y cortar en el momento.

Cortes para cocina (juliana, brunoise, wok, etc.)

Pelada y rallada
Rodajas y dados
Brunoise y juliana
Wok y bastón
Sanfaina y espagueti
Brocheta, parrilla y cuartos

Para platos preparados y elaboración interna

Salteados rápidos (wok), guarniciones, bases de sofritos, ensaladas y mezclas.
Pensado para cocinas centrales que elaboran y porcionan producto final.

Dinos tipo de negocio, zona, frecuencia y un volumen
aproximado, y lo enfocamos de forma práctica.

Para cocinas con volumen, la verdura cortada ayuda a acelerar procesos sin dedicar tiempo a lavar y cortar en el momento.

Cortes para cocina (juliana, brunoise, wok, etc.)

Pelada y rallada
Rodajas y dados
Brunoise y juliana
Wok y bastón
Sanfaina y espagueti
Brocheta, parrilla y cuartos

Para platos preparados y elaboración interna

Salteados rápidos (wok), guarniciones, bases de sofritos, ensaladas y mezclas.
Pensado para cocinas centrales que elaboran y porcionan producto final.

Dinos tipo de negocio, zona, frecuencia y un volumen
aproximado, y lo enfocamos de forma práctica.

Vasitos de fruta: formato listo para vender o servir

Vasitos diseñados para ofrecer comodidad y buena presentación, tanto para consumo directo como para venta.

Tipos de vaso y formatos

Vasos transparentes
Vasos con diseño Vivelafruta

Formatos: 300 g · 220 g · 150 g

Etiquetado/personalización (bajo condiciones)

Opción de vasitos etiquetados según preferencias (consulta condiciones y cantidades mínimas).

Indícanos tu tipo de negocio
y zona, y te orientamos.

Vasitos de fruta: formato listo para vender o servir

Vasitos diseñados para ofrecer comodidad y buena presentación, tanto para consumo directo como para venta.

Tipos de vaso y formatos

Vasos transparentes
Vasos con diseño Vivelafruta

Formatos: 300 g · 220 g · 150 g

Etiquetado/personalización (bajo condiciones)

Opción de vasitos etiquetados según preferencias (consulta condiciones y cantidades mínimas).

Indícanos tu tipo de negocio
y zona, y te orientamos.

Brochetas de fruta y brochetas de verdura

Formatos prácticos y atractivos para eventos, catering, servicio rápido o propuestas listas para vender.

Opciones por número de piezas

Brochetas de fruta: 2, 3, 4 o 5 piezas (según necesidad)
Brochetas de verdura: 3, 4 o 5 piezas (parrilla/plancha/horno)

Ideas para eventos, lineales y servicio rápido

En catering: montaje rápido y presentación cuidada.
En retail: formato “listo” que llama la atención en mostrador.
En hostelería: snack/acompañamiento con mínima preparación.

Dinos tipo de negocio, zona, frecuencia y un volumen
aproximado, y lo enfocamos de forma práctica.

Brochetas de fruta y brochetas de verdura

Formatos prácticos y atractivos para eventos, catering, servicio rápido o propuestas listas para vender.

Opciones por número de piezas

Brochetas de fruta: 2, 3, 4 o 5 piezas (según necesidad)
Brochetas de verdura: 3, 4 o 5 piezas (parrilla/plancha/horno)

Ideas para eventos, lineales y servicio rápido

En catering: montaje rápido y presentación cuidada.
En retail: formato “listo” que llama la atención en mostrador.
En hostelería: snack/acompañamiento con mínima preparación.

Dinos tipo de negocio, zona, frecuencia y un volumen
aproximado, y lo enfocamos de forma práctica.

Zumos naturales bajo demanda
(VivePop 250 ml y formatos 250 ml, 500 ml, 1 L y 5 L)

En nuestro obrador de Castelldefels (Barcelona) elaboramos zumos naturales bajo pedido, sin trabajar con stock. Producimos según tu necesidad para que recibas un producto fresco y listo para servir o vender, con un formato adaptado a tu operativa.

Formatos disponibles

250 ml (incluye VivePop en lata de 250 ml: formato cómodo e higiénico para consumo individual y servicio rápido).
500 ml (ideal para consumo compartido, vitrinas o reposición).
1 litro (pensado para cocina, buffets y mayor rotación).
5 litros (garrafa para colectividades, cocina central, caterings o consumos altos).

Sabores (amplia variedad)

Disponemos de muchos sabores, desde opciones clásicas hasta combinaciones más especiales. Algunos ejemplos:

Clásicos: naranja, limonada, mango, coco…
Combinaciones: coco fresa, coco mango, naranja fresa, naranja zanahoria, kiwi naranja…
Opciones tipo détox: détox verde, détox rojo, détox naranja…
Otros: pitahaya, pomelo, fresa plátano, fresa frambuesa…
Si necesitas una sabor concreto o un mix para tu carta/lineal, consúltanos y te orientamos según disponibilidad.

Ventajas para tu negocio

Producción bajo demanda: planificas a medida, sin sobrestock.
Sin conservantes ni colorantes: recetas basadas en fruta y verdura.
Operativa más ágil: recibes el producto listo para servir o comercializar.

Formatos disponibles

250 ml (incluye VivePop en lata de 250 ml: formato cómodo e higiénico para consumo individual y servicio rápido).
500 ml (ideal para consumo compartido, vitrinas o reposición).
1 litro (pensado para cocina, buffets y mayor rotación).
5 litros (garrafa para colectividades, cocina central, caterings o consumos altos).

Sabores (amplia variedad)

Disponemos de muchos sabores, desde opciones clásicas hasta combinaciones más especiales. Algunos ejemplos:

Clásicos: naranja, limonada, mango, coco…
Combinaciones: coco fresa, coco mango, naranja fresa, naranja zanahoria, kiwi naranja…
Opciones tipo détox: détox verde, détox rojo, détox naranja…
Otros: pitahaya, pomelo, fresa plátano, fresa frambuesa…
Si necesitas una sabor concreto o un mix para tu carta/lineal, consúltanos y te orientamos según disponibilidad.

Ventajas para tu negocio

Producción bajo demanda: planificas a medida, sin sobrestock.
Sin conservantes ni colorantes: recetas basadas en fruta y verdura.
Operativa más ágil: recibes el producto listo para servir o comercializar.

Contacta con nosotros

Cuéntanos tu tipo de negocio (supermercado, cocina central, catering, hostelería, colectividad) y qué necesitas (bandejas, cortes, vasitos, brochetas, zumos). Te orientamos con opciones y formatos.

Te responderemos a la mayor brevedad posible con las siguientes preguntas clave: tipo de negocio, ubicación, frecuencia y referencias principales.

IV gama de frutas y verduras listas para usar

Formatos pensados para profesionales:

Soluciones IV gama para profesionales

Soluciones IV gama para profesionales

Fruta cortada en bandejas: rapidez y consistencia en cocina

Fruta cortada en bandejas: rapidez y consistencia en cocina

Verduras cortadas listas para cocinar y elaborar

Cortes para cocina (juliana, brunoise, wok, etc.)

Para platos preparados y elaboración interna

Cortes para cocina (juliana, brunoise, wok, etc.)

Para platos preparados y elaboración interna

Vasitos de fruta: formato listo para vender o servir

Tipos de vaso y formatos

Etiquetado/personalización (bajo condiciones)

Vasitos de fruta: formato listo para vender o servir

Tipos de vaso y formatos

Etiquetado/personalización (bajo condiciones)

Brochetas de fruta y brochetas de verdura

Opciones por número de piezas

Ideas para eventos, lineales y servicio rápido

Brochetas de fruta y brochetas de verdura

Opciones por número de piezas

Ideas para eventos, lineales y servicio rápido

Zumos naturales bajo demanda (VivePop 250 ml y formatos 250 ml, 500 ml, 1 L y 5 L)

Formatos disponibles

Sabores (amplia variedad)

Ventajas para tu negocio

Formatos disponibles

Sabores (amplia variedad)

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