Gastronomic Forum Barcelona:
7 claves imprescindibles para el canal HORECA
En la última edición de Gastronomic Forum Barcelona, en Grupo Frutas Antonio estuvimos presentes dentro del espacio del Clúster Foodservice, un entorno pensado para conectar profesionales de la restauración, la industria y las soluciones para el foodservice. La feria se celebró del 3 al 5 de noviembre en el Recinto Montjuïc (Barcelona), y para nosotros fue una oportunidad muy directa para explicar, con ejemplos reales, cómo ayudamos al canal profesional.
Nuestra participación en Gastronomic Forum Barcelona tuvo un objetivo claro: dar a conocer todo lo que hacemos para el canal HORECA, desde la distribución hasta nuestro obrador de cuarta gama, con elaboraciones a medida pensadas para negocios que necesitan agilidad, calidad constante y continuidad de suministro.
Un stand pensado para el profesional: fresco, práctico y con novedades
Durante Gastronomic Forum Barcelona contamos con un espacio donde los visitantes pudieron ver y probar propuestas pensadas para consumo inmediato y servicio rápido. La idea era clara: enseñar soluciones que se entienden en segundos y que encajan en operativas exigentes.
En el stand mostramos, entre otras opciones:
- Vasos de fruta listos para consumir, ideales para desayunos, catering, hoteles, colectividades y corners saludables.
- Zumos, orientados a consumo inmediato y a entornos con alta rotación.
- Y nuestra novedad: VivePop, un formato cómodo y llamativo que presenta zumos en lata plástica tipo refresco, pensado para facilitar el servicio y mejorar la experiencia del cliente final.
Obrador de cuarta gama: fruta y verdura listas para usar (bajo demanda)
Uno de los puntos más importantes que trasladamos en Gastronomic Forum Barcelona fue nuestra capacidad para producir fruta y verdura de cuarta gama: producto lavado, cortado y listo para usar, con procesos orientados a mantener la calidad y la seguridad alimentaria.
Para el canal HORECA, esto se traduce en ventajas muy claras:
- Ahorro de tiempo en cocina y en preparaciones repetitivas.
- Estandarización: misma presentación y resultados más constantes.
- Menos merma y mayor control del coste operativo.
- Adaptación a la operativa: formatos y cortes según necesidad (bajo demanda).
La cuarta gama es especialmente útil cuando el volumen de trabajo es alto o cuando se necesita rapidez sin renunciar a una presentación cuidada.
Distribución para el canal HORECA: servicio, continuidad y confianza
Además de la parte de elaboración, aprovechamos Gastronomic Forum Barcelona para explicar nuestro modelo de distribución para hostelería y colectividades, diseñado para responder a lo que exige el día a día: disponibilidad, regularidad y un servicio ágil.
En un sector donde todo va rápido, contar con un proveedor que entienda el ritmo del negocio es clave. Por eso, nuestro enfoque está orientado a la continuidad: que el cliente pueda planificar, mantener estándares y trabajar con tranquilidad.
Lo que nos llevamos: conexiones, aprendizaje y enfoque práctico
Participar en Gastronomic Forum Barcelona nos permitió reforzar relaciones, generar nuevas conexiones y confirmar algo que ya vemos cada semana: el sector valora la innovación aplicada (producto, formato, procesos) cuando aporta resultados reales en operativa y servicio.
Volvemos con ideas y energía para seguir desarrollando soluciones pensadas para el profesional.
Queremos agradecer a la organización y al entorno del Clúster Foodservice el apoyo y la coordinación durante el evento. Volvemos con ideas, contactos y energía para seguir desarrollando soluciones pensadas para el profesional.
¿Te interesa cuarta gama o distribución para tu negocio?
Si quieres recibir una propuesta adaptada a tu tipo de servicio (restaurante, hotel, catering, colectividad o retail especializado), contáctanos y te orientamos según tus necesidades.
Distribución Canal Horeca
- Teléfono: 93 664 58 83
- WhatsApp: 635 061 443
- antonio@frutasantonio.com
- C/ Miquel Servet 4, 08860, Castelldefels (Barcelona)
