En noviembre de 2020, Mercabarna pone en marcha Biomarket, presentado como el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y un espacio pensado para concentrar la oferta bio y facilitar la compra profesional para comercio minorista y restauración (HORECA).
¿Qué es Biomarket y por qué se crea?
Biomarket nace para dar respuesta a una demanda creciente de alimentos ecológicos y para ordenar la compra mayorista en un entorno con requisitos específicos: controles higiénico-sanitarios, etiquetado de certificación ecológica y trazabilidad.
Además, el planteamiento del mercado busca concentrar operadores en un mismo recinto para impulsar la variedad de oferta y una relación calidad-precio competitiva, a la vez que se abre la puerta a pequeños y medianos productores de proximidad para mejorar su acceso al canal profesional.
El nuevo mercado arranca con:
- 8.900 m² de superficie total.
- 21 puntos de venta (mayoristas, cooperativas y empresas multiproducto).
- Un espacio específico para productores de proximidad.
En este arranque de Biomarket, Frutas y Verduras Antonio (Grupo Frutas Antonio) estará presente con 3 puntos de venta dentro del mercado.
Este nuevo espacio está especialmente orientado a:
- Restauración (HORECA) que quiere incorporar producto ecológico en su compra habitual.
- Comercio minorista que busca surtido bio con operadores especializados.
- Profesionales que priorizan procesos de compra con foco en trazabilidad y certificación.
